Head chefs Excelsior (restaurant)

^ vermaarde gerechten... hoe en waar zij bereid worden [renowned cuisine ... how , prepared]. algemeen handelsblad (in dutch). 23 october 1938. retrieved 12 april 2015. 
^ advertentie [advertisement]. algemeen handelsblad (in dutch). 23 october 1940.  |access-date= requires |url= (help)
^ huygens, stan (14 march 1979). vrouwen in de keuken van bekend restaurant [women in kitchen of known restaurant]. de telegraaf (in dutch). retrieved 12 april 2015. 
^ huygens, stan (25 may 1989). sieto hoving als digestief [sieto hoving digestive ] (in dutch). retrieved 12 april 2015. 
^ huygens, stan (25 may 1989). sieto hoving als digestief [sieto hoving digestive ] (in dutch). retrieved 12 april 2015. 
^ huygens, stan (26 may 1994). toch liever eigen bedrijf [prefers own company] (in dutch). retrieved 12 april 2015. 
^ jansen, (2007). culinaire grootmeesters. het heilige vuur van twaalf topkoks (in dutch). utrecht: uitgeverij het spectrum. p. 128. isbn 9789027455314. 
^ bluiminck, nathalie (7 june 2010). hotel de l europe verliest topkok menanteau . misset horeca (in dutch). retrieved 13 january 2013. 
^ kok, richard (28 september 2010). van oostenbrugge nieuwe chef l europe . misset horeca (in dutch). retrieved 13 january 2013.